Ecco la mia ricetta dei taralli, buoni e con il peperoncino del mio orto! Senza nessuna presunzione di sapienza pugliese, solo una sperimentatrice alchimista della cucina. I miei…
E’ sempre tempo di minestre, una delle mie preferite è la minestra di porri e orzo Comfort food per eccellenza se ne possono fare di ogni tipo. Prova…
Facili e gustosi i frittini di polenta alle erbe hanno un unico difetto: finiscono in fretta! Deliziosi finger food da gustare un boccone dopo l’altro, questi frittini di…
Prepariamo la Schiacciatina estiva con pesto, pomodori e mozzarella di bufala Una morbida schiacciatina estiva arricchita da ingredienti genuini e un pesto leggero, pomodori e mozzarella di bufala.…
Prepariamo le crespelle agli asparagi Tra le crespelle salate, quelle con gli asparagi sono le più squisite, cucineremo 8 super crespelle salate agli asparagi preparate a partire da…
Prepariamo i lievitati: Il pane in pentola Oggi vi mostro il mondo dei lievitati con il pane in pentola. Il pane preparato nella cocotte dentro il forno si…
Prepariamo i lievitati: la focaccia fiorita Tra i lievitati, la focaccia fiorita è una delle più suggestive. Ci riempiamo gli occhi con questa focaccia davvero particolare: bella da…
Per la rubrica Ricette: i primi piatti, ti racconto la miglior ricetta della pasta alle vongole veraci, secondo me. E’ solo un modo di raccontarti un mio piatto. Uno…
Il segreto per il buon pane fatto in casa. Ti racconto il Francesino Pane fatto in casa con il classico aspetto del francesino, con lievito madre o con…
Ma quanto sono buone le lasagne al forno al ragù? Ecco la ricetta! Lasagne al forno al ragù: la ricetta, che non ha nessuna pretesa se non raccontarti…
