Piatto unico o secondo piatto, è tra le ricette che annovero tra le ricette veloci, salvacene. Il filetto di branzino al forno, in letto di patate regna sulle tavole di chi non rinuncia al buon cibo ma ha poco tempo per cucinare
Filetto di branzino in letto di patate, la ricetta veloce
Lo preparo spesso, Ricetta veloce: Filetto di branzino in letto di patate
Alcune volte con i pomodorini pachino al posto delle patate.
Piace è leggero e soprattutto veloce.
Acquisto il pesce nella grande distribuzione. So che non si dovrebbe fare per una che ha voglia di decrescere, ma è di strada quando rientro da lavoro.
Mi faccio preparare i branzini a filetto e li congelo, per avere la scorta settimanale.
Quanto è comodo il freezer!
Congelo molto, sia cibi da preparare che quelli preparati da me, per poi essere consumati in un secondo tempo. Lavorando è un’ottimo aiuto
Per ottenere un ottimo secondo piatto, con tempo ridotto al minimo ecco la ricetta veloce: Filetto di branzino in letto di patate, prepara 4 patate, pelale e tagliale a rondelle con l’affetta verdura
Nella teglia metti olio evo, aglio (due spicchi) e erbe aromatiche (rosmarino, salvia, origano, maggiorana)
Deponi le patate sul fondo della teglia su uno massimo due strati. Adagia i filetti sopra, cospargi con erbe speziali essicate, se vuoi aggiungi sale e una spruzzata di olio evo
Inforna per 20 minuti a 180 gradi.
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