il Vitello in pentola a pressione? Si può!

Prima che diventassi mamma svolgevo  la professione ostetrica  in prima linea, in Sala Parto e  non esistevano battute di arresto nelle festività  come per altro per alcuni lavori , dalle forze dell’ordine alle  aziende che ruotano sui tre turni.  A Natale ero sempre di servizio e proprio pensando a chi lavora nei giorni di festa , ho rappresentato un menù rapido e di successo da portare in  tavola a Natale e non solo

 Ecco il mio Vitello Tonnato, ricetta suggerita dalla mia mitica nonna Amelia, emiliana doc e con una buona dose di organizzazione si  possono raggiungere ottimi risultati . Vi proporrò alcune delle mie ricette super veloci o in video – ricetta o in foto -ricetta. Magari possono essere uno spunto utile .

Tengo sempre a sottolineare che

 non ho pretese da chef o da esperta in cucina , condivido alcune mie abitudini ed esperimenti  consolidati che riscontrano successo tra i miei commensali .

P.S. Io lo preparo il giorno prima e lo avvolgo nella pellicola trasparente così che l’aspetto rimanga inalterato.

Se vi cimenterete , mi raccomando fatemi conoscere l’esito . Ci tengo !